mercredi 5 septembre 2012

L'été a passé sans que je laisse beaucoup de nouvelles. Entre temps tous mes foudres sont vides et attendent la nouvelle récolte .
Donc justement, depuis hier , nous connaissons les dates d'ouvertures.
Ce sera pour le 24 septembre sauf pour le riesling le 27.
Les vendanges Crémant d 'Alsace pourront commencer le 10 septembre déjà; pour l'instant je me plais à .....attendre; je vais commencer par aller faire quelques mesures de sucrosité.

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la cave

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