dimanche 21 octobre 2012

Après les vignes, la cave

La récolte est rentrée. Je pensais passer un weekend tranquille mais la semaine de vendange supplémentaire m'a retardé. J'ai préparé des invitations aux salons et sorti mes tarifs de fin d'année. Ainsi le dimanche a vite passé. Le vignoble lui jaunit chaque jour un peu plus ( une photo prise depuis la cour). Dès lundi je vais me retrancher à la cave, des vinifications et soutirages m'attendent. Je serai aussi en livraison mercredi et vendredi ....qui a parlé de repos mérité. Je vous souhaite une bonne semaine.

mardi 9 octobre 2012

Encore à l'arrêt

encore à l'arrêt
eh oui vendanges reportée
toujours cette météo

en fait j'avais anticipé dès hier ....je suis parti en livraison
en rentrant je viens de constater que je n'ai rien perdu
le soleil tombe encore à grosse goutte


il me reste à vider mon master des bouteilles vides récupérées
et à attendre un temps ....meilleur

vendredi 5 octobre 2012

Décuvage et pressurage du Pinot Noir

Ce matin c'était décuvage et pressurage du deuxième Pinot noir
De la superbe qualité au départ ...une superbe couleur....
I am very happy
Le reste des vendanges continue aussi
Il ne me reste que deux cépages à rentrer
Le Riesling et le Gewurztraminer
.....dont les grands crus 
....on verra la semaine prochaine

la cave

la cave