mercredi 28 août 2013

Les raisins murissent

L'été a fait son travail. Les raisins murissent bien, c'est bien visible sur les pinots noirs entièrement vérés. J'ai été touché par la grêle sur une partie de mes vignes ( surtout à Colmar) "douloureux mais supportable". Il reste au moins un mois à attendre avant les vendanges, Le millésime se prépare bien, laissons lui le temps.

vendredi 16 août 2013

Aux traditions paysannes

Cette année, j'étais à nouveau aux Traditions Paysannes du Bonhomme.C'était un superbe millésime , beaucoup de monde et de dégustations.Une journée que l'on termine content ....mais épuisé auour d'une bonne table.

la cave

la cave