de la vigne à votre verre

2012-01-29T11:41:00.000+01:00

une photo du domaine vue du ciel ....bon elle est pas actuelle aujourd'hui tous les toits sont blancs ....il neige

Meilleurs voeux

2011-12-31T15:30:00.001+01:00

La photo, je l'ai prise sur les Champs-Elysées à Paris. Je vous souhaite à tous de passer une bonne année 2012.

Noël

2011-12-24T15:28:00.000+01:00

Le jour tant attendu est arrivé: c'est Noël. Je ne vais pas écrire un long texte . Je veux tous vous remercier de la confiance que vous m'accordez ou que vous renouvelez . Je vous souhaite à tous de bonnes fêtes que la paix et la promesse de Noël remplissent vos cœurs de joie.
Cette année il n'y a pas de photos de décoration de Noël mais une photo de mon vrai-faux cadeau de Noël.
Il est là depuis quelques jours et il n'a pas encore roulé, il n'a donc aucune égratignure.

les dernières livraisons de l'année

2011-12-10T18:18:00.001+01:00

Je suis toujours beaucoup sur les routes, la fin approche, il reste quinze jours avant Noël. Je n'ai toujours pas taillé un pied de vigne, et c'est pas l'envie qui manque. Une de mes photos, je ne vous donne pas plus de précision, vous reconnaitrez l'endroit.

salons .....suite

2011-11-11T19:21:00.000+01:00

Les 18, 19 et 20 novembre , je suis au salon des vins de Senlis. Encore une année supplémentaire, mais je pars la tête calme , j'ai aussi .....enfin fini mes vendanges. J'ai fini en beauté avec une sélection de grains nobles.

la saison des salons va commencer

2011-10-29T18:23:00.000+02:00

le gewurztraminer vendange tardive a été rentré mercredi, pour le Riesling je préfère encore attendre. C'est la saison des salons de fin d'année qui va commencer pour moi . Le weekend prochain , je serai au salon des saveurs de Saint-Cloud. Vous trouverez, si vous le souhaitez, des renseignements complémentaires sur la photographie.

les raisins sont encore dehors....

2011-10-18T09:46:00.000+02:00

Ce n'est pas l'envie qui manque de terminer les vendanges. Comme le temps reste de la partie et que les raisins vont bien, j'attends encore une semaine.

il ne reste que.....

2011-10-07T17:58:00.000+02:00

Les vendanges sont finies depuis quelques jours, un mois de vendanges au total et avec une météo au top. Il ne reste plus que les vendanges tardives et sélection de grains nobles. Mais elles ne sont pas pour de suite. Je vais cette année en faire en Riesling et en Gewurztraminer.

les vendanges

2011-09-20T17:04:00.000+02:00

Elles sont bien entamés maintenant . Je suis ....heureux, du volume et la qualité en plus. Les souvenirs du très petit millésime 2010 s'estompent. J'ai peu communiqué par ce blog mais vous avez vu apparaitre un badge facebook ou je me suis plus investis. J'ai aussi fait une petite folie.....elle devrait m'arriver pour le 15 décembre ...un cadeau de Noël....Je vous en dirais plus plus tard;

les raisins

2011-08-11T17:02:00.001+02:00

Les raisins murissent, pas aussi vite que prévu. L'été est pas aussi chaud , enfin il arrive peut être. J'ai pris cette photo d'un pied de Pinot Gris de la rangée de la cour. La couleur y est déjà, les merles ont déjà compris.....ils se servent .

Traditions paysannes Le Bonhomme

2011-08-06T16:42:00.001+02:00

Demain je serais, comme chaque année, aux Traditions Paysannes au village Du Bonhomme.
la 30 ième ....c'est que les années passent.
Vous pouvez déjà visiter le site internet:
http://www.traditionspaysannes.com/
bien sûr je ferais de la présentation de mes vins , de la dégustation de la vente aussi mais ce sera aussi l'occasion de revoir des amis.
moi j'espère juste ....oui une météo clémente
....à toute à l'heure....

embouteillage...suite et fin

2011-07-15T18:27:00.000+02:00

Mes tonneaux sont vides,depuis cet après midi, les embouteillages sont maintenant finis.C'est vrai que la prochaine récolte n'est pas si loin. Mais certainement pas aussi tôt que certains l'espéraient. J'attendrais sûrement septembre pour commencer.
La vigne, elle se porte bien , toujours en avance et dans un bon état végétatif. Elle a d'ailleurs une superbe couleur verte foncée.

Les Raisins .....toujours

2011-07-02T16:25:00.000+02:00

Les raisins ont déjà bien grossi, on a largement dépassé le stade fermeture de grappe( sur la rangée de l'entrée de la cour un pied de pinot gris). Les vendanges seront tôt, c'est sûr maintenant. Ce matin j'ai lu dans la presse que notre interprofession demande l'ouverture des Crémant pour le ....15 août.

2011-06-18T16:31:00.000+02:00

La vigne pousse bien, elle n'a pas trop souffert du peu de précipitations. Elle a toujours une avance de 3 semaines sur une année normale.Sur la photo, un beau raisin pris cet après midi.

la floraison de la vigne

2011-05-30T18:31:00.000+02:00

Je viens de voir que je n'ai plus de messages depuis le début de la poussée de la vigne. Le temps a si vite passé et la vigne à trois semaines d'avance. Elle est maintenant en pleine floraison. Les vendanges risquent d'être précoces enfin laissons faire la nature.
Aujourd'hui, malgré le travail dans les vignes, c'était mise en bouteille du Gewurztraminer et du Pinot Noir. Les stocks dans ces cépages étaient ....faibles

la vigne a ....poussé

2011-04-14T17:42:00.000+02:00

La vigne a réagit aux grosses chaleurs de la semaine passée, elle a poussé. C'est un bourgeon de Gewurztraminer, en gros plan, de la rangée de l'entrée au domaine. Dans les vignes, nous remplaçons actuellement les pieds manquants.

salon des vins suite

2011-03-31T20:40:00.002+02:00

Demain départ pour la région parisienne. Je suis au 4 ième salon des vins et produits du terroir d' Aulnay-sous-Bois. Le salon a lieu dans une ancienne ferme près du centre ville.
bon weekend à tous.

la saison des salons.....le dur labeur

2011-03-18T19:40:00.000+01:00

oui toujours sur les routes des salons ....et le dur labeur ...bon là je me restaure ....quelques huitres ...mon vin passe bien.... tiens le verre est déjà vide ......juste derrière moi MON frigo 25 ans de route commune et il a rendu son a...froid

premier salon de l'année

2011-02-27T11:00:00.000+01:00

Le weekend prochain, je serai en région Lyonnaise.

La 17 ième foire aux vins de Neuville sur Saône.
Les années passent.
L'occasion de vous voir.....sous le soleil printanier.

Saison de taille

2011-02-09T10:50:00.000+01:00

C'est la saison de la taille de la vigne. Je fais ce que je peux actuellement, je suis encore gêné par mon genoux. Je ne suis pas encore ....à 100% après mon opération au ménisque......enfin c'est mieux tous les jours...et je me console avec des raisins en chocolat.

bonne année 2011

2010-12-29T12:58:00.002+01:00

C’est la période des vœux

Sur le blog du domaine, je vais me contenter de parler de vin

Vous trouverez des vœux plus personnel

Dans votre boite mail (si j’ai votre adresse)

Sur mon blog ma petite tribune

http://wackenthaler.over-blog.com/

Que souhaiterons-nous au bon vin ?

La plupart des régions productrices affichent une embellie

Pourvu qu’elle se confirme

Pourvu que ça dure

Il y a de l’optimisme dans l'air pour les vins

Comme un retour en grâce

Après des années où on a essayé de ringardiser le vin

Étiquettes vieillottes

Des vins ne correspondant plus à l’envie du consommateur

Et j’en passe

Il y avait sûrement des progrès à faire...

Certains étaient même partis dans l'excès inverse

Or il semble que le balancier tende vers un juste milieu

Celle où la gourmandise et l'authenticité se réconcilient

Reste à nous souhaiter…..

….un bon millésime

Bonne Année 2011 à tous

François Wackenthaler

Un joyeux Noel a vous tous

2010-12-23T18:11:00.001+01:00

Noël nous réserve à tous des surprises

Une famille réunie

Des amis à la porte

Une belle soirée gourmande et tranquille

Que le feu crépite gaiement dans votre cheminée

Que ce Noël réunisse petits et grands

Que votre famille soit source de joie

Que ce Noël soit rempli de joie

Ayez aussi une pensée, une action

Pour ceux blessés par la vie

De notre Alsace tellement choyée par l'hiver

Nous vous souhaitons en chœur de vivre

Un Noël rempli de mille douceurs

Joyeux Noël!

Dernières commandes

2010-12-17T14:51:00.002+01:00

C'est presque la fin des livraisons. Ce matin encore une expédition au centre de tri postal, une multitude de colis qui doivent encore arriver avant Noël: il a fallu serrer pour tout mettre. content oui j'ai jamais vraiment été gêné par la neige.
Ce mercredi très tôt vers 2 heures du matin j'ai passé le col du Bonhomme .....de la neige partout et pas un autre véhicule .....de la solitude blanche....dommage je n'avais pas mon appareil photo, j'aurais aimé vous offrir ce spectacle.

on the road....feuilleton

2010-11-25T11:59:00.002+01:00

Je suis provisoirement au domaine: Rentré du Salon de Senlis....un bon millésime ce 17 ième. Demain ce sera à nouveau départ pour la Belgique, je serai aux portes ouvertes de mon importateur. Je gouterai du vin mais aussi l'autre grande spécialité puisqu'elle existe aussi chez nous en Alsace , vous avez deviné je pense ....la bière. A bientôt

Outil de travail ou.....

2010-11-15T08:49:00.002+01:00

Je termine le rodage, depuis dix jours, mon nouveau compagnon de travail m'accompagne. Outil de travail ou cadeaux, en fait c'est un peu des deux. J'ai pour l'instant encore l'ancienne 4 fois le tour du monde ensemble 200 000 km, ce sera aussi l'objectif pour ma nouvelle. Premier long voyage pour cette fin de semaine, mon 17 énième Salon de Senlis( les 19, 20 et 21 novembre). Du grand plaisir, je vais aussi y voir de nombreux amis......

En cave

2010-10-19T12:39:00.004+02:00

Je suis en cave, je surveille les fermentations. Je vais aussi sortir mes tarifs pour les fêtes de fin d'année. Si vous ne les recevez pas dans les prochains jours et si vous les voulez, laissez moi un petit mot, revoici mon adresse courriel: wackenthal@wanadoo.fr ; je vous les expédierai.
La photo: le commentaire est à lire .....et à apprécier. J'ai fait cette photo en Afrique du Sud sur le mur du Voortrekker Monument (c'est mon fond d'écran actuel).

Vendanges ......la fin

2010-10-11T13:00:00.002+02:00

C'est fait, les vendanges 2010 sont finies. Je suis heureux mais pas très joyeux, le rendement est vraiment trop petit. Pour certains cépages, je le sais déjà je n'en aurais pas assez; mais faudra faire avec ce que j'ai en cave.
Le vignoble commence aussi à jaunir, c'est une photo des vignes derrière la maison et si vous regardez bien , il y a des coloquintes qui sont montées au niveau de la clôture.
D'ailleurs une autre récolte m'attend encore, il me reste a rentrer mes coloquintes.

les vendanges suite

2010-10-03T10:49:00.004+02:00

Les vendanges continuent ....mes premières impressions se confirment. La récolte est superbe mais ce sera la plus petite de ma carrière. Les volumes sont très petit, entre un tiers et un demi d'une récolte normale. Alors je ne saute pas de joie mais c'est comme ça les aléa de la nature. Il me reste des Riesling et des Gewurztraminer à rentrer cette semaine.

Le premier jus

2010-09-22T12:54:00.002+02:00

J'ai fait ce matin les débuts, les vendanges 2010 , c'est parti. J'ai procédé à des prévendanges, les raisins se dégradaient. Une bonne surprise, les Pinots Auxerrois que j'ai rentré sont à plus de 13.5 en puissance . La mauvaise surprise, la récolte sera .....petite plus petite encore a ce que l'on pensait (en fait c'est toujours comme ça moins il y en a plus ce sera petit)

Etats d'âme

2010-09-14T12:47:00.002+02:00

Une photo d’un raisin déjà bien mur, c’est un chasselas. J'ai goûté.

On ne veut pas faire de prévision (il reste encore 10 jours avant les premiers coups de ciseaux et tout peut encore arriver...), mais il faut bien commencer à penser à la « stratégie » de mes vendanges : quelles parcelles en premier? Pour le pinot noir une macération courte ou plus longue? Et puis j’ai un petit projet particulier sur un cépage. Bref, plein de questions auxquelles il ne sert quasiment à rien d'avoir la réponse aujourd'hui, car de toute façon rien ne pourra se passer comme prévu (C'est la seule certitude...)

Et j’ai eu une bonne nouvelle, annoncé au téléphone par un client, le Gewurztraminer Kaefferkopf 2008 est référencé dans le guide Hachette des vins.

Foire de Beaucroissant

2010-09-04T17:07:00.004+02:00

En attendant que les raisins murissent, je vais aller à la foire de Beaucroissant. Elle aura lieu du 10 au 14 septembre, c'est la 791 énième édition. Si je suis bien documenté c'est la plus vieille foire de France. Je vais y côtoyer plein d'animaux ....et de nombreux visiteurs. Vous habitez la région n'hésitez pas à venir me voir.

il ne reste plus qu'a.....

2010-08-22T10:57:00.004+02:00

Ce matin j'ai pris des photos de....ma collection 2010 de coloquintes. Dans les vignes, plus grand chose à faire, il ne reste plus qu'a attendre que les raisins mûrissent. Je ferai un petit tour, pour les voir, lundi après midi et bien sûr je ferai quelques photos.Bon dimanche à tous

Traditions paysannes

2010-08-07T10:09:00.002+02:00

Demain je serais au "Traditions paysannes au village du Bonhomme"
comme chaque année et je tiendrais mon stand. Une fête encore authentique dans le décor du massif des vosges. C'est une photo du millésime 2009 derrière la hotte de ma déco le petit veau ....et de race vosgienne

un essai

2010-07-16T18:14:00.003+02:00

Ce vendredi a été une journée de livraison presque normale.... oui presque. Je ne suis pas parti avec ma camionnette mais avec une nouvelle que j'ai à l'essai pour quelques jours. Un trajet sans problème , j'ai utilisé un régulateur de vitesse que je ne connaissais pas encore.

invité

2010-07-15T13:02:00.003+02:00

Un invité ce 14 juillet dans ma camionnette. Je n'ai pas pu fermer la porte latérale de la journée, un petit rouge queue s'y est installé ,un peu trop tôt sorti de son nid sans doute. Il est resté à l'ombre par ces chaleurs......moi pour une fois aussi.

vigne en fleur

2010-06-20T11:03:00.003+02:00

C'est parti, la vigne est en fleur. Et elle pousse vite, je passe des journées entières à palisser et rogner. Je fais des pronostiques de vendanges pour début octobre ( les fameux 100 jours ).

visites régulières

2010-05-28T12:51:00.003+02:00

oui , le domaine a de la visite régulières

et elle claquette.....

J'ai commencé des mises en bouteilles du millésime 2009.

La vigne pousse maintenant bien avec enfin la chaleur.

La seule fausse note, la vigne a souffert du gel ( la nuit du 20 décembre dernier) et la récolte va être plus modeste.

un dimanche calme

2010-03-28T15:45:00.002+02:00

Une semaine de travail intense s'achève. C'était réparation et liages dans les vignes. Je voulais avancer, je vais être sur les routes, la saison des salons de vins du_ printemps va commencer pour moi. Les dates sont sur mon site www.wackenthaler.com . Donc dimanche de repos, j'ai pris une photo certes habituelle , la chapelle de Meywihr, mais différente à chaque fois , les forsythia sont en fleur.

dégorgement crémant

2010-03-20T13:40:00.003+01:00

Toujours pas en manque de travail, ici une photo prise jeudi après midi , le dégorgement du crémant . Nous avons profité d'une journée ensoleillé pour installer le chantier dans la cour. J'ai pris mes premières couleurs..... eh oui premiers bronzages .....

neve à Neuville sur saône

2010-03-08T16:56:00.003+01:00

neve( lire neoua) .....oui il a neigé ce dimanche soir à Neuville sur Saône. J'ai aussi pris une première leçon ....de corse, avant le repas et mon discourt bien sûr. Sur la table ....des échantillons et une bouteille qui n'a rien à faire avec du vin mais avec une agrume ......cherchez vous trouverez cette liqueur de cedra corse...il y a eu des amateurs......

le crémant

2010-02-21T10:17:00.002+01:00

La taille de la vigne a bien avancée.Je prépare actuellement le crémant 2008, il est sur pupitre et je tourne , tourne .....

toujours en saison de taille

2010-02-07T10:27:00.002+01:00

Les jours s'écoulent doucement , toujours en taille , avec le redoux c'est un peu plus agréable. j'ai déjà effectué des livraisons et j'ai aussi préparé les invitations au premier salon des vins de l'année (Neuville sur Saône).

La saison de taille

2010-01-23T17:00:00.003+01:00

Peu de nouvelles sur le blog actuellement , c'est la saison de la taille de la vigne . Je suis dehors du lever au coucher du soleil .....enfin lorsqu'il daigne bien paraître. Les brouillards règnent sur notre Alsace. Les travaux avancent bien.

Voeux

2009-12-31T12:05:00.001+01:00

Apres une période faste
les commandes et les livraisons
et en attendant de tailler la vigne
je reviens sur le blog
pour des voeux

Des voeux un peu différents cette année
Pas d’animation
Pas d’effet d’images
Rien que du texte

Et je vous offre une photo
Et de moi en plus
Mais pas de crainte
Je n’ai pas le culte de la personnalité

Pour moi l’instant fort de 2009
Etait pendant le mois d’août
Mon pied droit dans le parc Masaï Mara au Kenya
Et mon pied gauche dans le parc Seregenti en Tanzanie

Beaucoup diraient : « que du bonheur »
La téléréalité a passé par là
Moi simplement un rendez-vous
Une rencontre longtemps prévue

Après avoir été privé d’Internet
Et surtout de vous présenter mes vœux de Noël
Il me tient particulièrement à coeur
A ne pas manquer ce petit moment privilégié
Cette année qui s’égrène

Je vous souhaite un bon réveillon
Pensons tous à nos instants magnifiques de 2009
Et je vous souhaite une bonne année 2010
Qu’elle vous apporte ce que vous souhaitez
….mais surtout la santé
Et quelques moments de joies profondes

J’ai aussi envie de vous laisser
…un dernier mot
Avant que nous reprenions tous la route
En fait tout un programme
Un mot pour vous accompagner
Dans la vie de tous les jours

….vivez

Et bon millésime
A bientôt

François
Christiane, Pauline et Antoine se joignent à moi

C' était ...à Senlis

2009-11-28T10:02:00.002+01:00

une photo prise le weekend dernier lors du salon de Senlis. C'était un bon millésime et aussi l'occasion de voir ceux qui sont devenus des amis . Avec de bonnes nouvelles de certains et pour d'autres des nouvelles moins réjouissantes .....ainsi va la vie .......et elle n'est pas un long fleuve tranquille....

Au salon de Senlis

2009-11-19T14:45:00.003+01:00

Je prend la route , ce weekend, je tiens ma place au salon des vins de Senlis ( la seizième édition). Cette année , le salon se déroulera au gymnase Brichebay, l'église Saint Pierre est en travaux . Ce sera aussi l'occasion de voir de nombreux amis.

Couleurs de fin de saison

2009-11-10T08:18:00.003+01:00

Une photo de ce matin, les feuilles tombent et de belles couleurs automnales fond notre décor. Je suis dans la préparation les colis de fin d'année. Hier on a préparé le salon des vins de Senlis, un camion viendra charger ce matin.

saison de vinification

2009-11-04T13:55:00.003+01:00

En cave, c'est la saison des vinifications. Les fermentations se poursuivent.J'ai déjà fait de nombreux soustirages. Mon tarif de fin d'année a été posté. Si vous ne l'avez pas eu et souhaitez le recevoir, mettez moi un petit courriel à mon adresse: wackenthal@wanadoo.fr et je vous l'expédirai.

j'ecris le mot fin

2009-10-30T11:45:00.002+01:00

Voila l'année est bouclée, les derniers raisins sont rentrés hier . C'est une dernière photo du vignoble qui jaunit, c'était la dernière ligne à vendanger de ce millésime.

2009-10-24T17:47:00.001+02:00

mes vins voyagent
ma bouteille de pinot gris dans un colis chez Caroline Deberdt Chanteux Directrice de Bons Biscuits de Franceelle connait l'Alsace, elle a habité la région strasbourgeoise ...une gourmande de patisseries et autre sucreries qui a pris le pari de diffuser les produits qu'elle aime voici ses coordonnées http://bonbons-biscuits-gateaux-de-france.over-blog.com/

fin de vendange

2009-10-11T10:17:00.006+02:00

oui elles sont finies les vendanges, enfin presque il me reste de la vendange tardive: mais c'est pas pour tout de suite. Je me rends compte que je n'ai pas fait beaucoup d'article pendant cette période ...j'ai du être fort occupé.

et un petit rêve qui se réalise mon gewurztraminer dans une ....confiture. oui vous avez bien lu. C'est Tony Harthmann, un artiste de la cuisine, qui réalise ses confitures à la choucroute avec mon vin....

mon foie gras de Noël a déjà son accompagnement....

les vendanges ...début

2009-09-20T18:18:00.003+02:00

oui c'était une première semaine de vendange. J'ai rentré les pinots auxerrois, le muscat ( sur la photo) et le pinot noir ....ben je suis content :de la belle qualité . Et surtout pas de pluies .....

Le temps des..... vendanges

2009-09-13T08:25:00.002+02:00

J'ai commencé à vendanger hier , c'était les premiers raisins de l'année et le retour des mes vendangeurs et amis. Un travail agréable, cette année , il n'y avait aucun tri à faire pour le crémant, et le retour dans une bonne ambiance.

fin de saison

2009-08-12T09:52:00.003+02:00

le 30 juillet, j'ai effectué le dernier traitement de mes vignes . Mon pulvérisateur a été bien inspecté, nettoyé et puis hier j'ai tout remonté et il a été rangé ...au repos juqu'à l'année prochaine. Sur le domaine, c'est maintenant grand rangement avant le départ pour les vacances...si si j'ai mérité. je vous retrouve début septembre...à toute à l'heure.

dimanche prochain

2009-08-02T10:59:00.004+02:00

Le travail dans les vignes se calme un peu , les raisins commencent à murir. Le marché paysan du Bonhomme est pour dimanche prochain le 9 aout. Je me réjouis pour ce marché très authentique qui est à mon programme depuis des années .

Baies colorées

2009-07-26T10:09:00.004+02:00

Une photo d'hier , j'ai vu les premières baies colorées. L'été passe lentement un mélange de beaux temps et ...d'orages. Actuellement dans les vignes nous effectuons un petit effeuillage.

mise en bouteille

2009-07-10T18:07:00.004+02:00

Cette semaine était réservé à la mise en bouteille du millésime 2008. Les tonneaux sont maintenant vides, en attendant la prochaine vendange. On l'annonce assez tôt cette année( vers le 15 septembre). La photo montre le début du nettoyage du matériel d'embouteillage.

un lundi matin

2009-06-29T11:44:00.002+02:00

Un lundi matin qui a commencé sur les chapeaux de roue . On a profité du beau temps pour installer le chantier de dégorgement du Crémant à l'extérieur : un vrai chantier estival.

Les premiers vols

2009-06-27T10:25:00.002+02:00

Ils ont bien grandis mes faucons crécerelles, c'est l'heure des premiers vols. J'ai déjà effectué deux sauvetages, ils volent de mieux en mieux maintenant. Sur les cinq naissances , quatre ont pris leur vol : un bon ....millésime. Le travail des vignes continue, je prépare aussi les embouteillage du 2008.

Les raisins

2009-06-20T11:20:00.002+02:00

Je suis toujours très occupé par le travail dans les vignes, mais maintenant c'est des petits raisins.

Un diplome

2009-06-13T16:49:00.004+02:00

Dimanche dernier, je recevais des menbres du rotary club d'Aulnay, j'ai eu la surprise d'un beau diplôme. Ma présence au salon d'Aulnay était de l'utile ( il faut bien vendre son vin) et en plus c'était pour une bonne cause ( la lutte contre la sclérose en plaque ). La vigne prend tout mon temps , elle a fleurit. Je vous fait un premier pronostic sur la prochaine récolte......le volume ne sera pas des plus importants mais peut être que la qualité elle sera au rendez vous.

Cette année encore

2009-06-01T18:11:00.004+02:00

Cette année encore je me réjouis de naissances au domaine . Une nouvelle nichée de faucons crécerelles a vu le jour. Pour le travail, je viens de faire quelques mises en bouteilles. Et puis le reste du temps c'est dans les vignes que je suis, avec ce beau soleil, elles poussent tellement vite. C'est d'ailleurs le début de floraison......

Avant Après

2009-05-20T13:05:00.003+02:00

çà s'est après

Et là avant.....la différence se voit non . Ce que l'on voit moins c'est les douleurs du dos, des cuisses, du genoux et les effets de la chaleur. Il y a heureusement une ...une bonne douche .

1 mai

2009-05-01T18:26:00.003+02:00

Une photo prise à l'insu de mon plein gré lors du salon de Recklinghausen .

d'ou la légende ........crédit photo titine

les bouteilles

2009-04-23T18:13:00.004+02:00

Les bouteilles recyclées sont revenu aujourd'hui. Mes vins ont été filtré cette semaine. Demain matin je prends la route de Recklinghausen. Regardez bien la photo , je vous fais un coucou .......

bientôt le dernier salon de printemps

2009-04-18T18:06:00.002+02:00

La vigne a déjà bien débourré, le temps chaud de ces derniers jours en est le moteur. La semaine qui arrive sera consacré à la cave. Et vendredi départ pour le dernier salon des vins du printemps à Recklinghausen en Allemagne.

c'est Pâques

2009-04-11T16:25:00.002+02:00

Une belle fête de famille s'annonce et le beau temps sera aussi de la partie. Dans la cour, j'ai commencé a rassembler des palettes remplis de bouteilles vides, elles vont partir au lavage. Je vais bientôt préparer leur ...remplisage. Passez tous un bon weekend pascal dans vos familles...et n'abusez pas de .......chocolats

la trêve pasquale

2009-04-10T11:28:00.002+02:00

Ce vendredi est férié en Alsace. Je suis heureux , l'arquage des vignes a été fini hier soir. Il était temps , les bourgeons commençaient à pointer. Ce matin j'ai fait un petit ratrapage sur le courrier de la semaine. Je vous souhaite à tous de passer de bonnes fêtes pasquales......n'abusez pas de chocolats.....

Toujours dans les vignes

2009-03-29T15:56:00.002+02:00

Les travaux dans les vignes m'accaparent toujours, je ne pense pas finir avant Pâques( le je est usurpé je ne suis pas seul). La route continue aussi , les livraisons régulières. Le 4 et 5 avril , je serai à Aulnay sous bois à la ferme du vieux pays ( c'est une photo que j'ai emprunté sur le net) au salon des vins. Pour moi ce sera une première, mais je pars serein, je verrai plein d'amis.

Les travaux dans les vignes

2009-03-19T19:37:00.002+01:00

La taille est finie, désormais c'est les travaux de remise en état des vignes et l'arquage des baguettes. Mais pour la fin de semaine , ce sera sur la route pour le travail ( deux livraisons) et le plaisir (une fête m'attends) donc direction la Normandie. Je ne serai de retour que lundi soir.

Le retour du salon

2009-03-09T17:22:00.003+01:00

Tout c'est bien passé je suis bien rentré et bien fatigué .....et pas seulement par le travail . Sur la photo le repas du dimanche soir pris avec mes collègues vignerons . Il est formellement interdit de compter les bouteilles sur la table.

la première

2009-02-26T17:38:00.002+01:00

oui la première étiquette certes encore collée à la main .Lundi sera vraiment le jour d'éssai grandeur nature .......pour mon apéro de midi suffisant .....un plaisir ...un projet de plus d'une année qui arrive à terme. J'ai volontairement pris la photo d'un peu plus loin ....pour garder un peu de mystère.....

la saison de taille

2009-01-24T16:30:00.002+01:00

Actuellement il y a peu de nouvelles de moi, je suis , j'ai envie de dire, enfin dans mes vignes. La taille toute la journée surtout avec la météo assez clémente. Et j'adore m'aérer, la taille est un boulot que j'adore......J'ai pourtant déjà fait de la route, quatre livraisons au mois.

L'année se termine

2008-12-31T16:06:00.002+01:00

L'année se termine, je voulais encore vous adresser mes voeux pour la nouvelle année 2009. Un florilège de jeux de mots orne cette carte. J'ai aussi pour l'occasion composé un poème que j'ai diffusé par courriel. Si vous ne l'avez pas eu , c'est que vous ne m'avez pas encore donné votre adresse. Je vous souhaite un bon réveilon et à l'année prochaine . François

voeux de noel

2008-12-24T09:54:00.002+01:00

Noël en son manteau d’hiver frappe à notre porte, les bras chargés de cadeaux qu’avec bonheur il nous apporte. Passez tous de belles fêtes en famille. Moi dans la nuit j'aurai un petit pincement au coeur pour toutes mes bouteilles qui donneront le meilleur d'elles .

fin de livraison 2009

2008-12-19T17:46:00.002+01:00

Aujourd'hui, c'était les dernières livraisons 2009. Le véhicule est maintenant au garage........ jusqu'au 8 janvier. Noel va arriver, tiens mon cadeau a déjà été livré. Il est en place depuis quelques jours. C'est le nouveau groupe de lavage-sèchage-étiquettage de bouteilles. Pour les nouvelles étiquettes , ce sera pour bientôt.

La saison des livraisons

2008-12-14T10:35:00.005+01:00

C'est la saison des livraisons qui continue. Voiçi une image que j'ai faite ce vendredi dans un petit village du sud de Mulhouse( Roppenswiller pour les connaisseurs). Encore une grosse semaine de route et le plus gros sera bouclé. Je serai une dernière fois mercredi en région parisienne. N'oubliez pas noël approche.

Image du passé

2008-12-07T15:32:00.004+01:00

Actuellement peu de nouvelles de moi, je me contente de faire l'urgence et pour l'instant c'est la route. Demain je pars pour l'Orne et Alençon. L'image, elle est du passé, de la belle saison.C'est le porche de la cave en arrière fond.

Ce matin

2008-10-27T13:07:00.003+01:00

Ce matin , juste avant la pluie , vous avez deviné ......vendanges. Tout c'est bien passé sauf qu'au réveil, je n'avais pas prévu de vendanger. La météo nous annonce trop de mauvais temps cette semaine. C'est le succes que j'attendais Pinot gris .....sélection de grains nobles.En prime une de mes citations, elle n'est pas de moi " J'adore quand mes plans se passent sans accroc".......

travaux à la cave

2008-10-23T18:03:00.002+02:00

Les travaux à la cave m'occupe, juste le temps d'admirer de beaux paysages d'automne. Mes tarifs de fin d'année sont parti au courrier hier . Si vous ne les avez pas eu , n'hésitez pas a me les réclamer. Le soleil s'impose à nouveau , il me reste des vendanges tardives à faire......

la fin des vendanges

2008-10-15T17:28:00.004+02:00

Les vendanges 2008 sont finies( en dehors des vendanges tardives). Une photo d'un bon moment, le repas pris lors d'une journée de récolte du Kaefferkopf. En quelque mot, un bon millésime( surtout après la grêle sur le 2007) alors .......heureux......

toujours les .......

2008-10-09T18:08:00.002+02:00

C'était hier l'arrivée d'une benne de riesling . Aujourd'hui à l'arrêt, le temps de laisser passer les petites pluies. Et demain la récolte des premiers kaefferkopf.

les vendanges toujours

2008-10-04T10:33:00.004+02:00

Aujourd'hui à l'arrêt, il a plu cette nuit, un peu ce matin et j'attends que mes vignes sèchent.J'ai un peu de temps pour moi. Une photo d'hier une benne de chasselas , je n'ai pas pu résister à la photo.....multicolore

journée Crémant d'Alsace

2008-09-28T11:42:00.002+02:00

Hier samedi , c'était la journée de la récolte du Crémant. Une photo prise à l'arrivée de la remorque chargée de cuve au domaine. Le temps étant toujours de la partie , tout va bien.

les vendanges

2008-09-25T18:07:00.001+02:00

Les vendanges ont commencé et le temps est de la partie, tout roule. Mes journées sont longues et samedi c'est la journée crémant.

la couleur rouge

2008-09-20T14:13:00.003+02:00

Jeudi , j'ai rentré le premier pinot noir . Une image prise ce matin avant la fermentation et on voie déjà bien la couleur rouge au niveau de la jauge . En voila un qui va travailler tout le weekend.......

enfin; il est revenu

2008-09-14T10:58:00.003+02:00

Le soleil est enfin revenu. J'ai commencé ce matin la récolte de ......coloquintes. Toutes ne sont pas encore mures. j'ai pris un plaisir fou à fouiller , à chercher. Voici trois beaux exemplaires.

C'est pour bientôt

2008-09-09T11:40:00.002+02:00

La date officielle du début des vendanges en Aklsace a été fixé au 25 septembre. Il me reste deux semaines pour tout préparer, et surtout à installer les deux tonneaux inox que j'ai acheté ( un achat utile mais aussi un achat souvenir : ils appartenaient à Roger K.)

En attendant

2008-09-06T16:22:00.002+02:00

En attendant le beau temps, pour enfin murir mes raisins, une première photo d'une autre récolte qui me plait bien : une coloquinte. Pour les vrais vendanges , il va falloir encore un peu patienter.

Toujours les raisins

2008-08-26T10:23:00.002+02:00

J'ai fait une petite tournée dans mes vignes depuis mon retour. Le murissement se passe bien, des vendanges d'ici un mois. Il reste du temps pour l'entretien des machines et de petits travaux de bâtiment puisque ........je vous en parlerai plus tard.Bonne rentrée à tous.

le retour de vacances

2008-08-23T15:26:00.002+02:00

Les vacances sont finies . Le retour se pointe. Une image de végétation d'ailleurs , j'ai d'ailleurs emmené des graines et j'essayerai.......

murissement suite

2008-08-01T17:09:00.003+02:00

Les raisins continuent de bien murir, ils s'éclaircissent et prennent de la couleur (ici sur un pied de pinot gris....notre ancien Tokay).Pour moi c'était aujourd'hui journée de livraison.

les raisins

2008-07-23T11:37:00.002+02:00

les raisins grossissent bien , actuellement je réalise un léger effeuillage dans certaines parcelles et puis ce sera une une opération de tonte.

Hirtzbach

2008-07-18T13:06:00.002+02:00

Une photo que j'ai prise ce matin lors de la livraison Hirtzbach village très fleuri du Sundgau Alsacien, une rivière aménagée traverse tout le village et tous les petits ponts sont fleuris.

L'été

2008-07-14T09:48:00.003+02:00

Les mises en bouteilles du millésime 2007 sont à présent finies. Les tonneaux sont vides, et les raisins eux grossissent lentement....

les baies

2008-06-27T20:47:00.002+02:00

La floraison n'a pas été parfaite, il y a eu de la coulure. Mais pas pour tous les cépages, le muscat Ottonel est lui très atteint,pour le reste les baies grossissent bien

la collection 2008

2008-06-26T11:57:00.002+02:00

La nouvelle collection de coloquintes 2008 se présente déjà bien, voici un premier exemplaire. les dernières nouvelles des faucons crécerelles sont sur mon blog personnel.

les faucons crécerelle

2008-06-19T18:01:00.003+02:00

Ils grandissent vite. Le premier reçoit déjà ses plumes et le petit dernier n'a malheureusement pas survécu a la loi des plus fort......

journée triste

2008-06-17T17:50:00.003+02:00

Journée pluvieuse et triste, commencé a 6 heures du matin, par le rognage en tracteur.Et l'après midi a été porté en terre un compagnon de route , complice, cher à mon cœur, Roger. Certains de vous le connaissaient , dans ma cave , un foudre en bois vient de lui et j'exploite une partie de ses vignes. le ciel n'est le seul a être triste , sur mon blog personnel, j'ai écris un poème pour lui http://blogsperso.orange.fr/web/jsp/blog.jsp?blogID=163821

une épidémie

2008-06-12T18:02:00.003+02:00

Après la venue de titi , riri et loulou, une quatrième naissance, il a été baptisé boubou. Après avoir vu leurs parents, c'est une famille de faucons crècerelle. Sur la photo, on ne voit pas boubou, le plus petit.